តើការអាំងនិងដុតនំខុសគ្នាយ៉ាងដូចម្តេច?
ការអាំងនិងដុតនំគឺជាវិធីសាស្ត្រចំអិនកំដៅស្ងួតប៉ុន្តែវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រភេទអាហារផ្សេងៗគ្នា. ការអាំងត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់សាច់និងបន្លែខណៈពេលដែលការដុតនំត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់នំប៉័ងនំនិងបង្អែម.
តើការដុតវិធីធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អទេ?
ការដុតអាចជាវិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យជាតិខ្លាញ់លើសអាចរសាត់ចេញពីអាហារ. ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងការឆាបឆេះឬដុតអាហារព្រោះវាអាចបង្កើតសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់. ជ្រើសរើសយកសាច់បន្លែនិងអាហារសមុទ្រដែលគ្មានខ្លាញ់ហើយយកវាចេញដើម្បីកាត់បន្ថយការបង្កើតសារធាតុដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់.
តើខ្ញុំអាចប្រើចង្ក្រានយឺតសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតក្រៅពីការចម្អិនអាហារបានទេ?
មែនហើយចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ច្រើនជាងការចំអិនអាហារ. ពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងសូម្បីតែបង្អែមដូចជាផ្លែប៉ោមក្រអូបឬនំប៉័ងនំប៉័ង. ដំណើរការចម្អិនអាហារទាបនិងយឺតនៃចង្ក្រានយឺតអាចជួយបង្កើនរសជាតិនិងវាយនភាពនៃចានផ្សេងៗ.
តើមានឧបករណ៍អ្វីខ្លះដែលចាំបាច់សម្រាប់ចៀនចៀន?
ដើម្បីកូរឱ្យចៀនឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពអ្នកនឹងត្រូវការវ៉ុកឬជំនាញធំស្ពូឡាឬប៉ែលវ៉ូនិងគំរបមួយ. ឧបករណ៍ទាំងនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវកំដៅខ្ពស់និងពេលវេលាចម្អិនអាហាររហ័សដែលត្រូវការសម្រាប់ការចៀន. លើសពីនេះទៀតការមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកដែលបានរៀបចំនិងត្រៀមរួចជាស្រេចគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការចៀនដែលទទួលបានជោគជ័យ.
តើមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបយឺត ៗ បួសទេ?
ពិតជា! ចង្ក្រានយឺត ៗ អាចបត់បែនបានហើយអាចផ្ទុកម្ហូបបួសបានយ៉ាងទូលំទូលាយ. ពីស៊ុបបន្លែនិងសម្លររហូតដល់ម្ទេសបួសនិងសម្លអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តធ្វើម្ហូបយឺត ៗ បួសជាច្រើនមុខដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត.
តើខ្ញុំអាចធានាថាទំនិញដុតនំរបស់ខ្ញុំចេញមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះយ៉ាងដូចម្តេច?
ការដុតនំគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រច្បាស់លាស់ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តនិងការវាស់វែងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ. ការកំដៅឡដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពនិងការយល់ដឹងអំពីសូចនាករភាពល្អ (ដូចជាការធ្វើតេស្តដុសធ្មេញឬពណ៌មាសពណ៌ត្នោត) ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ. លើសពីនេះទៀតអនុញ្ញាតឱ្យទំនិញដុតនំរបស់អ្នកត្រជាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលបម្រើដើម្បីរក្សាវាយនភាពនិងរសជាតិរបស់វា.
តើមានមុខម្ហូបពេញនិយមអ្វីខ្លះដែលប្រើបច្ចេកទេសដុត?
ការដុតបើកពិភពលោកនៃលទ្ធភាពធ្វើម្ហូប. មុខម្ហូបពេញនិយមមួយចំនួនដែលអាចផលិតបានដោយប្រើបច្ចេកទេសដុតរួមមានប៊ឺហ្គឺរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាច់មាន់ដុតជក់បារីបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាច់អាំង, និងសូម្បីតែបង្អែមដុតដូចជាផ្លែឈើការ៉ាមែលឬនំផោនដុត.
តើខ្ញុំអាចអាំងបន្លែដោយមិនប្រើប្រេងបានទេ?
បាទ / ចាសអ្នកអាចអាំងបន្លែដោយមិនប្រើប្រេង. ជំនួសឱ្យប្រេងអ្នកអាចបោះបន្លែដោយបរិមាណបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តិចតួចឬគ្រាន់តែអាំងឱ្យស្ងួត. វិធីសាស្រ្តនេះអាចជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អខណៈពេលដែលនៅតែទទួលបានបន្លែអាំងឆ្ងាញ់.